건강에 관심이 많아지면서 베리를 찾는 분들이 많아졌는데요. 관심이 많아진 만큼 국내 재배 농가가 많아지고 있습니다. 건강에 좋은 베리의 종류와 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 베리의 종류
① 블루베리 : 미국 타임지에 선정된 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 6~9월이 제철입니다. 열매 겉 표면에 흰 가루 같은 과분이 많아야 맛이 좋고 영양소 측면에도 좋다고 합니다.
② 딸기 : 딸기는 시중에서 가장 흔하게 구할 수 있는 베리종류입니다. 수확시기는 1~5월이며, 비타민c가 풍부하고 향이 좋아 어린아이들이 즐겨 찾는 과일입니다.
③ 아사이베리 : 아사이베리는 브라질 북부 아마존 열대우림에서 자라는 야자수 열매입니다. 브라질 원주민은 '생명의 나무 열매'라고 부르는데요 7~12월에 주로 수확합니다. 또한 새콤달콤한 다른 베리들과 달리 딸기와 초콜릿을 합한 독특한 맛을 가지고 있습니다.
④ 복분자 : 복분자는 우리나라 특산물입니다. Korean Raspberry라는 영어명칭에서도 쉽게 알 수 있는데요. 신맛이 거의 없고 달콤하며 오독오독 식감이 좋은 특징이 있습니다.
⑤ 오디: 오디는 뽕나무 열매로 5~6월이 제철이며 다른 베리에 비해 쉽게 무르기 때문에 수확 후 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 신맛이 거의 없고 달콤한 과일입니다. 길게 보관하기 위해서는 세척 후 소분해서 냉동하는 것이 좋습니다.
⑥ 아로니아 : 아로니아는 왕이 즐겨먹었던 과일이라고 해서 킹스베리라는 별칭이 있습니다. 수확시기는 7~8월이며, 타닌 성분이 다량 함유되어 있어서 떫은맛이 특징입니다.
이밖에 안토시아닌이 블루베리의 하스카프와 라즈베리, 크렌베리, 블랙커런트, 구스베리 등 베리의 종류가 정말 다양합니다.
2. 베리의 효능
① 블루베리 : 블루베리는 슈퍼푸드인 만큼 항산화 성분이 풍부하다고 알려져 있으며, 성인병 예방과 피부미용, 면역력 향상에 좋습니다. 최근 핸드폰과 컴퓨터 사용이 많아 시력보호를 위해 많이 찾는 베리이기도 합니다.
② 딸기 : 딸기는 비타민이 풍부해서 피로회복에 좋은 대표적인 베리입니다. 또한 피부미용, 노화방지, 심장병 예방 등 혈관질환에도 좋다고 알려져 있습니다.
③ 아사이베리 : 아사이베리는 당뇨에 좋으며 암예방과 피부미용, 노화방지, 뼈건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다.
④ 복분자 : 복분자는 에스트로겐이 석뉴보다 8배 더 많이 함유되어 있습니다. 때문에 여성 갱년기 증상 완화에 좋은 효능이 있어 중년 여성들이 많이 섭취하는 베리 중 하나입니다. 또한 신장기능 강화, 시력보호, 혈액순환 등 좋은 효능이 있습니다. 복분자에 함유된 케라틴 성분은 머리카락 재생에 좋고 영양분 공급해 탈모예방에 탁월한 효과가 있습니다.
⑤ 오디 : 오디 역시 항산화 물질이 풍부하며, 시력개선과 혈관질환 예방에 탁월한 효능이 있습니다.
⑥ 아로니아 : 아로니아는 베리 종류 중 항산화 성분이 가장 많다고 알려질 정도로 암예방 효능이 뛰어납니다. 특히 안토시아닌이 포도의 80배라고 합니다. 블루베리와 같이 시력보호, 노화방지, 기억력향상, 고혈압예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.